Hạt óc chó có tác dụng gì? là thắc mắc thường gặp của nhiều người trên các diễn đàn sức khỏe. Rất nhiều nơi trên thế giới đã bổ sung hạt óc chó vào thực đơn hằng ngày, thậm chí là bữa ăn chính bằng cách chế biến loại thực phẩm này đa dạng. Cùng điểm danh những công dụng tuyệt vời của hạt óc chó mang lại cho cơ thể chúng ta nhé.
TÓM TẮT NỘI DUNG
Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó
Ăn vừa đủ hạt óc chó mỗi ngày có thể giúp cung cấp chất béo và nguồn vitamin dồi dào cho sức khỏe. Quả óc chó giúp cải thiện não bộ, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim và ung thư rất tốt.
Theo thống kê, trong một hạt óc chó sống có đến 65% chất béo và 15% protein, còn lại là chất xơ và lượng carbs.
Cụ thể, trong 30 gram hạt óc chó có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:
-Calo: 185
-Nước: 4%
-Protein: 4,3 gram
-Carbs: 3,9 gram
-Đường: 0,7 gram
-Chất xơ: 1,9 gram
-Chất béo: 18,5 gram
Lượng chất béo chiếm nhiều nhất nên vì thế khi hỏi hạt óc chó có tác dụng gì thì chắc chắn loại thực phẩm này sẽ cung cấp nguồn chất béo tốt cho cơ thể, dùng để thay thế các loại thực phẩm khác mà không gia tăng nguy cơ béo phì.
Các công dụng của hạt óc chó
Với nguồn dưỡng chất tự nhiên nêu trên có trong hạt óc chó, vậy công dụng của quả óc chó là gì? Một số những công tác dụng quả óc chó nổi bật nhất phải kể đến như.
Giúp cải thiện giấc ngủ
Khi ăn quả óc chó, cơ thể người dùng sẽ được cung cấp thêm melatonin – một chất bên trong con người sản sinh ra và cũng được tổng hợp từ việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn, từ đó giúp bạn dễ ngủ hơn, ngủ ngon hơn và sâu giấc hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học kết luận rằng quả óc chó giúp cải thiện sức khỏe người bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy chức năng của các tế bào được cải thiện ở những người thường bổ sung hạt óc chó.
Lượng cholesterol xấu giảm đi đáng kể và không làm tăng đường huyết. Hầu hết những người ăn quả óc chó hằng ngày kết hợp với thực đơn ăn uống lành mạnh sẽ giúp ổn định đường huyết cực kỳ tốt.
Tốt cho bộ não
Trong quả óc chó có một loại chất giúp duy trì chất béo cấu trúc là axit béo omega 3, chiếm đến 60% bộ não. Vì vậy, ăn quả óc chó đều đặn mỗi ngày sẽ giúp não bộ con người hoạt động minh mẫn và tiếp thu thông tin nhanh hơn.
Đặc biệt, dùng hạt óc chó cho người lớn tuổi có thể cải thiện khả năng ghi nhớ của họ, đồng thời tăng cường sức khỏe cho người dùng rất tốt.
Ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả
Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa da mặt và da cơ thể hiệu quả.
Để có làn da khỏe mạnh, sáng mịn, bạn đừng quên bổ sung hạt óc chó vào sữa chua, trái cây,…để làm đa dạng hơn món ăn của mình, tăng khẩu vị và thêm dưỡng chất vào cơ thể của mình bằng việc ăn nhiều hạt óc chó hơn.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA, hạt óc chó là thực phẩm tuyệt vời giúp cho tim mạch luôn khỏe mạnh và được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của bệnh nhân tim mạch hay người bình thường.
Các nghiên cứu từ chuyên gia nước ngoài nhận định hạt óc chó có tác động rất tốt, cải thiện chức năng tim mạch hiệu quả như giảm LDL cholesterol, giảm endothelin động mạch chủ, cải thiện chức năng tế bào nội mô, hỗ trợ ngăn ngừa cục máu đông – nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim.
Bảo vệ xương
Thường xuyên ăn quả óc chó có tác dụng gì? Tác dụng không ngờ đó là bảo vệ xương, hỗ trợ cải thiện bệnh viêm xương khớp hiệu quả. Trong hạt óc chó có chứa hàm lượng axit alpha-linolenic cao, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp rất tốt.
Đối với bệnh nhân mắc bệnh xương khớp thì nên ăn quả óc chó hằng ngày, giúp cải thiện sưng viêm, tăng cường sự vận động và nâng cao chất lượng cuộc sống đáng kể.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Không chỉ đặc biệt tốt cho não bộ, những dưỡng chất trong quả óc chó còn cần thiết cho sự phát triển bình thường của thai nhi. Các axit béo thiết yếu (axit alpha-linolenic) còn rất tốt cho sự phát triển xương và răng bé.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa, vitamin E, polyphenol, đồng… trong loại hạt bổ dưỡng này còn giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ngoài những tác dụng tuyệt vời kể trên, công dụng của quả óc chó còn làm ức chế sự phát triển của những khối u nguy hiểm, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Thường xuyên ăn quả óc chó với khẩu phần phù hợp còn hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tụy, tuyến tiền liệt.
Giảm căng thẳng
Dưỡng chất và tinh dầu trong quả óc chó có tác dụng hỗ trợ làm giảm căng thẳng một cách nhanh chóng nhất. Bên cạnh đó, quả óc chó còn là một nguồn chất xơ, chất chống oxy hóa và các axit béo không bão hòa dồi dào. Các chất này đều có tác dụng giúp làm dịu những đợt căng thẳng, áp lực từ cuộc sống.
Giảm cân hiệu quả
Trong hạt óc chó đều hoàn toàn là các axit béo không no, không làm tăng lượng mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, quả óc chó có hàm lượng protein và năng lượng cao, khi thưởng thức một vài hạt óc chó trước bữa chính sẽ làm giảm cảm giác đói, từ đó hạn chế nạp nhiều thực phẩm khác và giúp giảm cân tự nhiên.
Điều đáng nói chính là dù không ăn nhiều nhưng cơ thể bạn vẫn được cung cấp đủ năng lượng để hoạt động nhờ hàm lượng calo trong óc chó đủ để duy trì hoạt động hằng ngày.
Tác dụng phụ quả óc chó
Bên cạnh những công dụng của hạt óc chó thì cũng có những tác hại khi sử dụng hạt óc chó quá nhiều hoặc dùng không đúng phương pháp.
Dị ứng
Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng sẽ có đối tượng mẫn cảm với nó, hạt óc chó cũng không ngoại lệ.
Khi bị dị ứng hạt óc chó thì có thể là do hệ miễn dịch của cơ thể nhầm lẫn protein trong hạt óc chó với chất có hại và giải phóng kháng thể để tiêu diệt, dẫn tới hình thành dị ứng trên da.
Nếu biết bản thân bị dị ứng hạt óc chó thì bạn hãy ngừng sử dụng ngay để tránh các triệu chứng khác gây ảnh hưởng cho cơ thể.
Thay đổi cân nặng
Ăn hạt óc chó quá nhiều sẽ làm tăng trọng lượng cơ thể, từ đó dễ tăng cân. Mặc dù hạt óc chó là nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều trong một ngày.
Theo khuyến cáo, hạt óc chó chỉ nên ăn từ 10-15 hạt trong 1 ngày để duy trì cân nặng và nguồn năng lượng cho cơ thể.
100 gram hạt óc chó cung cấp đến 654kcal, do vậy, bạn cần cân nhắc khi ăn quá nhiều hạt óc chó vì dễ dẫn đến tăng cân không kiểm soát.
Hy vọng những chia sẻ về hạt óc chó có tác dụng gì từ THUCPHAMCHONGUOIBENH.COM trên đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho những ai đang muốn bổ sung hạt óc chó vào thực đơn hằng ngày.
