Cách ăn quả óc chó HIỆU QUẢ và TỐT cho sức khỏe

0
72
cach-an-qua-oc-cho

Cách ăn quả óc chó để có được sức khỏe tốt nhất, cũng như phát huy được hiệu quả thực sự của loại hạt dinh dưỡng này bạn có biết?  Được biết, quả óc chó mang lại tác dụng vô cùng tuyệt vời cho cơ thể. Nhưng cụ thể, ăn quả óc chó có tác dụng gì, mời bạn đọc cùng tham khảo những thông tin dưới đây.

Lưu ý khi sử dụng – Ăn hạt óc chó đúng cách

Quả óc chó (hay quả Hồ Đào, quả Hạnh Đào) là loại thực phẩm rất lành mạnh cho sức khỏe, cũng như rất cần thiết để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

Sở dĩ quả óc chó có tên như vậy là vì sau khi tách vỏ, ta thấy được hạt bên trong rất giống với một bộ não thu nhỏ, vô cùng độc đáo và chỉ muốn thưởng thức ngay thôi.

Cách ăn hạt óc chó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn cũng cần phải lưu ý khi sử dụng loại hạt này và việc ăn óc chó đúng cách.

Cách chọn mua hạt óc chó

Những loại óc chó còn vỏ, bạn hãy chọn những quả to vừa phải, chắc chắn. Hạn chế chọn những hạt quá nhỏ, vỏ ngoài bị nứt hoặc có nhiều lỗ nhỏ, hạt nhẹ so với vỏ.

Cách chọn hạt óc chó ngon và bổ dưỡng cũng dựa vào hình thức bên ngoài như hạt có màu đồng đều, không có màu lạ, nấm mốc hay mùi khó chịu.

Ngoài ra, yếu tố về xuất xứ của hạt óc chó mà bạn mua cũng phải được đảm bảo. Những nơi phân phối hạt óc chó chất lượng sẽ luôn có giấy tờ kiểm định thông tin sản phẩm rõ ràng, minh bạch, giúp người tiêu dùng an tâm khi mua hàng.

Cách tách hạt óc chó

Cách 1: Mua loại kìm chuyên dụng để tách quả óc chó hiện được bán rộng rãi trên thị trường. Kìm sẽ tách được vỏ óc chó dễ dàng mà không làm bể hay hư hạt.

Cách 2: Dùng một vật nhọn trong nhà để đâm vào đầu vỏ hạt óc chó, lấy sức để bẩy hạt ra. Cách này hơi tốn công nhưng cũng được nhiều người áp dụng.

Cách 3: Cách  cuối cùng là sử dụng một vật cứng như búa, chày,…để đập vỡ hạt như cách người xưa hay làm. Tuy nhiên, cách này sẽ dễ làm vỡ hạt bên trong.

cach-an-qua-oc-cho
Có 3 cách để lấy nhân hạt óc chó mà bạn có thể áp dụng đối với hạt còn nguyên vỏ.

Cách bảo quản hạt óc chó

Trong hạt óc chó có chứa nhiều chất béo không bão hòa đa nên sẽ rất dễ hư khi không được bảo quản đúng cách, người ta hay gọi là “bị hôi dầu”. 

Quả óc chó khi được tách vỏ hãy bảo quản ngay trong hộp kín, trong bao bì đã hút chân trong và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. 

Tuyệt đối không được để ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp lên hạt óc chó, cũng như để hạt ngoài không khí quá lâu.

Nên sử dụng hạt óc chó đã tách vỏ tối đa 6 tháng (nếu đã được bảo quản kỹ bằng những cách trên). Không dùng loại thực phẩm này khi nhận thấy chúng bị nấm mốc, có mùi hôi, hoặc quá hạn sử dụng.

Các câu hỏi thường gặp khi ăn hạt óc chó

Biết được lợi ích tuyệt vời của hạt óc chó nên nhiều người đã tìm mua loại hạt này để sử dụng, nhưng ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày, ăn óc chó có tốt không,…và rất nhiều câu hỏi khác. Dưới đây là tổng hợp các câu hỏi thường gặp khi ăn hạt óc chó được tổng hợp từ người dùng.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả óc chó?

Việc ăn vừa đủ loại thực phẩm này sẽ giúp cung cấp nguồn dưỡng chất quý giá và nguồn chất béo tốt cần thiết cho cơ thể. Tránh lạm dụng việc ăn quả óc chó vì có thể làm bạn bị dư thừa chất.

Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa là 8-10 quả óc chó

Nên ăn quả óc chó vào lúc nào?

Quả óc chó giúp mang lại nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe nên bạn có thể ăn bất cứ khi nào. Hãy xem hạt óc chó như một món ăn vặt, thực phẩm có nhiều dưỡng chất hoặc là sản phẩm bổ sung cho quá trình giảm cân,…đều được.

Người dùng cũng đừng quên ăn hạt óc chó đúng cách để cơ thể luôn khỏe mạnh và không dư thừa năng lượng, đặc biệt là chất béo.

Bà bầu nên ăn quả óc chó vào tháng thứ mấy?

Không chỉ người bình thường mà việc ăn quả óc chó đúng cách cũng mang lại vô vàn lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi. 

Thời điểm nào mẹ bầu ăn hạt óc chó cũng tốt cả, thậm chí, các mẹ có thể ăn hạt óc chó vừa đủ mỗi ngày để cung cấp chất dinh dưỡng từ hạt cho thai nhi.

Thời điểm vàng để mẹ bầu ăn hạt óc chó tốt nhất chính là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ.

Việc ăn hạt óc chó ở 2 thời điểm này được đánh giá là cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và não bộ thai nhi.

Quả óc chó có ăn sống được không?

Quả óc chó hoàn toàn có thể ăn sống được, nó sẽ giúp cơ thể đón nhận hầu hết chất dinh dưỡng trong loại hạt thô hơn là hạt đã qua xử lý. 

Xét về độ thơm ngon thì hạt óc chó rang chín vẫn được ưa chuộng hơn quả óc chó sống. Vì thế, hãy học thêm nhiều cách chế biến loại hạt này để bữa ăn của mình trở nên ngon miệng hơn, và việc ăn óc chó không quá đáng sợ như mọi người hay nói.

qua-oc-cho-an-song-duoc-khong

Gợi ý các món ăn ngon chế biến từ hạt óc chó

Để cách ăn hạt óc chó không còn nhàm chán nữa, bạn hãy áp dụng những cách chế biến hạt óc chó dưới đây. Đảm bảo bữa ăn sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều khi bổ sung loại thực phẩm này đấy.

Quả óc chó rang bơ

Bằng cách chế biến hạt óc chó với bơ, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn và tăng thêm hương vị vốn có của hạt. Bình thường, hạt óc chó đã có vị bùi bùi, hấp dẫn nhưng nếu kết hợp với bơ thì món ăn sẽ tăng thêm hương vị.

Món ăn vặt giàu dinh dưỡng

Ở nhiều nơi trên thế giới thường ăn sống hạt óc chó nhằm hấp thu tối đa chất dinh dưỡng. Hạt óc chó vốn dĩ có hương vị thơm ngon, bùi bùi và chứa nguồn chất béo dồi dào nên được xem là món ăn vặt khá được ưa chuộng.

Cách ăn hạt óc chó thường đươcs áp dụng nhất đó chính là biến loại thực phẩm này thành món ăn vặt giàu dinh dưỡng.

Bánh yến mạch với hạt óc chó

Nếu ở trên chúng ta đã có món cháo yến mạch với hạt óc chó thì ta cũng sẽ có món bánh yến mạch với hạt óc chó vô cùng dễ làm mà còn phù hợp cho người muốn giảm cân.

Hãy dành cuối tuần của mình để làm món bánh nướng từ 2 nguyên liệu trên, đảm bảo bạn sẽ bị mê mẩn cho xem.

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Cách làm sữa từ quả óc chó kết hợp với hạnh nhân và đậu đen mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho xương khớp và não bộ.

Đặc biệt, mẹ bầu cũng có thể sử dụng món thức uống thơm ngon này ở giai đoạn thai kỳ để cung cấp cho thai nhi dưỡng chất cần thiết từ 3 nguyên liệu trên.

Nấu cháo yến mạch với quả óc chó

Yến mạch giàu protein, khoáng chất, chất xơ, chất béo và các chất chống oxy hóa. Vì thế khi kết hợp yến mạch với quả óc chó để làm nên món cháo dinh dưỡng sẽ mang lại tác dụng tích cực cho sức khỏe con người.

Tôm sốt chua ngọt với hạt óc chó

Món tôm sốt chua ngọt với hạt óc chó sẽ mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo cho bữa ăn của bạn. Đặc biệt, món ăn này cũng nên được bổ sung vào thực đơn cho cả nhà để đổi mới khẩu vị cho các thành viên.

tom-sot-mat-ong-voi-qua-oc-cho

Hạt óc chó rang muối

Cách ăn quả óc chó đã rang với muối cũng tương tự như chọn hạt óc chó là món ăn vặt giàu dinh dưỡng. Hãy rang hạt óc chó với ít muối để làm tăng vị hấp dẫn của loại hạt này, để hạt óc chó không bị ngán khi ăn mỗi ngày.

Quả óc chó rang mè (vừng)

Thay vì rang với muối, bạn hãy thử cảm giác mới lạ cùng món quả óc chó rang mè đơn giản, vừa ngon lại bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình nhâm nhi sau bữa ăn tối.

Cật heo xào mè đen với quả óc chó

Nếu ăn gà trở nên ngán ngẩm thì hãy thử cật heo xào mè đen kết hợp cùng quả óc chó. Món ăn bổ dưỡng này có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường hoạt động của thận, an thần, giúp ngủ ngon và làm đẹp cho da.

Quả óc chó sên đường

Hãy làm món ăn vặt từ hạt óc chó bằng cách sên đường. Cách biến tấu này sẽ giúp món ăn trở nên “ngọt ngào” hấp dẫn hơn. Món ăn này cũng được các mẹ bầu hay dùng trong thời kỳ thai nghén.

Nướng quả óc chó

Ăn quả óc chó có tác dụng gì khi mang đi nướng. Trước giờ bạn sẽ ít nghe hạt óc chó nướng vì món này phổ biến ở phương Tây hơn.

Nếu không có dụng cụ chuyên dụng để nướng thì bạn chỉ cần rải đều hạt óc chó trong khay và cho vào lò vi sóng, nướng khoảng 2-3 phút với nhiệt độ 160 độ. Khi nào hạt óc chó ngả màu hơi vàng nâu, bạn lấy ra để bớt nóng là có thể dùng được.

Gà sốt chua ngọt với quả óc chó

Với nguyên liệu là thịt gà, quả óc chó và nước sốt cà chua, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, thay đổi khẩu vị của cả gia đình.

Đặc biệt, hạt óc chó vẫn giữ được độ giòn khi bạn áp dụng phương pháp rang trước khi nấu món gà sốt chua ngọt với quả óc chó. Nếu không rang sơ hạt óc chó sẽ làm món ngon mất đi độ giòn vốn có của loại hạt này.

Salad hạt óc chó sốt cam

Hạt óc chó khi được nướng thơm lừng trong lò vi sóng, trộn với một ít salad dưa leo và tôm luộc, sau đó chan một ít nước sốt cam lên và dùng ngay, nghĩ thôi đã thấy hấp dẫn cỡ nào rồi.

Đừng chần chừ mà hãy thử ngay món ăn này vào dịp cuối tuần để cả nhà được phen trầm trồ tài chế biến của bạn nhé.

Trên đây là những thông tin về cách ăn quả óc chó tốt cho sức khỏe được chia sẻ bởi THUCPHAMCHONGUOIBENH.COM. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc ý kiến đóng gói cá nhân, bạn đọc đừng ngần ngại bình luận bên dưới bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp ngay khi có thể.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here