Mướp Đắng Rừng Trị Bệnh Gì? Những Bí Mật Về Mướp Đắng Rừng Ít Ai Biết Đến

0
219
mướp đắng rừng

Chủ đề: Mướp đắng rừng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là một loại quả đã rất quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt, tuy có vị đắng nhưng khi được chế biến nó lại trở thành một món ăn ngon nhiều người yêu thích. Tuy nhiên đấy lại là loại mướp đắng thông thường, còn có một loại mướp đắng rừng, quả nhỏ hơn mà ít ai biết đến lại mang trong mình nhiều tác dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe con người.

Vậy bạn đã biết mướp đắng rừng là gì chưa? Nó có khác gì so với mướp đắng thường và quả mướp đắng rừng có tác dụng gì? Lá mướp đắng rừng có tác dụng gì? Hãy cùng đi tìm hiểu bài viết ngày hôm nay để biết được mướp đắng rừng chữa bệnh gì nhé!

Mướp đắng rừng (khổ qua rừng) là cây gì?

Mướp đắng (khổ qua) có tên khoa học là Momordica Charantia thuộc họ bầu bí, mướp. Nó là loại cây ưa vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mướp đắng rừng có dược tính cao, được sử dụng trong nhiều bài thuốc điều trị bệnh, có vị đắng, tính mát, chứa nhiều dưỡng chất, có thể dùng quả chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Đặc điểm của cây mướp đắng rừng

Mướp đắng rừng là một loại cây mọc hoang dại, loài dây leo thân thảo nó có chu kỳ sống khoảng 5 đến 6 tháng. Cây có thể leo dài đến 2 hoặc 3 mét với phần lá mọc so le nhau, những chiếc lá có chiều dài khoảng từ 5 đến 10cm và rộng từ 4 đến 8cm, phiến lá hình trứng chia ra nhiều thùy, mép khía răng. Tại phần gân lá có nhiều lông ngắn và màu lá tại vùng dưới sẽ nhạt hơn mặt trên.

Hoa của mướp đắng rừng có hoa cái và hoa đực, được mọc tách riêng ra ở phấn nách lá, hoa có màu vàng giống với hoa mướp. Phần quả mướp có hình thoi, đuôi nhọn có chiều dài khoảng 8 đến 10cm, hai mặt bên ngoài có nhiều u lồi như những gai. Khi quả còn non sẽ có màu xanh và chuyển dần sang màu vàng rồi hồng khi chín.

mướp đắng rừngMướp đắng có thể sử dụng được hầu hết tất cả bộ phận từ thân, lá và quả để làm dược liệu, là những vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Nếu để chế biến thành món ăn thì phần quả sẽ được sử dụng nhiều nhất.

Khổ qua hay mướp đắng xuất hiện ở chủ yếu những nước có khí hậu nhiệt đới, hoặc cận nhiệt đới như một số quốc gia Châu Á, Châu Phi và Châu Úc. Ở nước ta, cây  thường mọc hoang dại ở nhiều đồi núi và phần nhiều ở khu vực miền nam.

Thành phần dinh dưỡng trong cây

Khổ qua rừng mọc dài trên những ngọn đồi, khu rừng ở nhiều nơi tại nước mình, có thể dễ dàng bắt gặp chúng và thu hoạch quanh năm, trong bất cứ thời điểm nào. Trong mướp đắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể trong 100g mướp đắng tươi sẽ có chứa:

  • 4,32 g Cacbohidrat
  • 2g chất xơ
  • 1,95g đường
  • 0,18g chất béo 
  • 0,84g chất đạm

Ngoài ra, trong loại thảo dược này còn có nhiều vitamin nổi bật là vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, B2, B3, B6, B9 và B12. Cùng với đó phải kể đến là hàm lượng canxi rất lớn, có chứa đến 9g canxi và còn nhiều khoáng chất khác như sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm, natri.

Cách trồng cây mướp đắng rừng

Trồng mướp đắng cũng không quá khó, bước đầu tiên bạn cần chuẩn bị hạt giống bằng cách lấy hạt ở những quả mướp đắng chất lượng, mập, to và cầm chắc tay. Hoặc bạn có thể mua hạt giống được bán sẵn cũng được. 

mướp đắng rừngSau đó ngâm hạt giống vào nước ấm theo công thức 2 sôi 3 lạnh trong khoảng 5 đến 6 giờ đồng hồ rồi vớt ra đem ủ vào khăn ẩm. Ủ trong khoảng 24 tiếng thì có thể đem rửa sạch hết lớp nhớt bên ngoài vỏ rồi lại ủ lại đến khi có nứt nanh thì đem gieo xuống đất.

Mướp đắng rừng và mướp đắng nhà khác nhau như thế nào?

Mướp đắng và mướp rừng giống nhau về hình dáng, đặc điểm của cây và chỉ có thể phân biệt dễ dàng thông qua quả của nó. 

  • Mướp đắng nhà: Quả to hơn, bầu và béo hơn, các gai trên thân thuôn tròn, không quá nhọn, sờ vào các gai không sần. Quả khi còn non có màu xanh lá cây nhạt.
  • Mướp đắng rừng: Quả nhỏ, gai sát nhau và khá nhọn, màu sắc quả màu xanh đậm, mùi hắc hơn so với mướp đắng nhà.

mướp đắng rừngCác nghiên cứu mướp đắng rừng về công dụng đối với sức khỏe

Trong Đông y, mướp đắng có tình mát nhưng vị lại đắng, đối với những ai không quen sẽ rất khó ăn, tuy nhiên tác dụng của mướp đắng rừng là điều mà khó có thẻ phụ nhận. Để biết quả có tác dụng gì thì bạn hãy tiếp tục theo dõi ngay dưới đây.

  • Có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
  • Chứa một lượng lớn chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, tiêu hóa tiết.
  • Đặc biệt, nó giúp cơ thể chống lại viêm nhiễm đường tiết niệu, ngăn ngừa các bệnh về đường sinh dục.
  • Các loại mướp đắng rừng có tác dụng tiêu đờm, dùng trong những trường hợp bị say nắng, sốt nóng mất nước.
  • Giúp bạn tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng, stress.

 Mướp đắng rừng trị bệnh gì trong y học hiện đại

Trong Tây y. có chứa nhiều dinh dưỡng, có hàm lượng vitamin và các khoáng chất rất nhiều. Chính vì vậy mà cây có thể sử dụng mọi bộ phận từ lá, thân đến quả để làm dược liệu. Quả có chứa nhiều protein và vitamin C có tác dụng nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch cơ thể để làm cho các tế bào miễn dịch đi tiêu diệt những tế bào xấu, gây bệnh.

mướp đắng rừngNgười ta hay sử dụng nước cốt có chứa nhiều hoạt chất gần giống với Alkaloid, chất có khả năng nuốt những thực bào, từ đó mang đến tác dụng phòng chống ung thư. Nước từ quả tươi còn có tác dụng làm hạ đường huyết cực kỳ hiệu quả, là một món ăn lý tưởng cho những người bị tiểu đường. 

Mướp đắng rừng trị tiểu đường vô cùng nhạy, giúp điều hòa lượng đường huyết trong máu, giúp cho người bệnh tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Từ đó tăng sức đề kháng, phòng chống lại những biến chứng xấu của bệnh tiểu đường.

Không chỉ có thể dùng tươi, mà mướp đắng rừng khô cũng mang lại những tác dụng tương tự. Vậy nên bạn có thể sử dụng ở bất kỳ dạng nào sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.

Các bài thuốc từ mướp đắng rừng của dân gian

Ứng dụng của thảo dược có lẽ nhiều nhất sẽ là trong những bài thuốc dân gian, bạn có thể sử dụng hay dây, quả  để chữa rất nhiều bệnh. Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến từ cây quý này được nhiều người sử dụng có đem lại hiệu quả cao bạn có thể tham khảo.

thuc pham cho nguoi benh iconBài thuốc mướp đắng rừng trị tiểu đường

Chuẩn bị: 10g quả khô

Thực hiện: Bạn có thể pha loại thảo dược khô với nước ấm để uống hàng ngày sau mỗi bữa ăn. Mỗi ngày nên uống 3 lần để giúp ổn định lượng đường huyết, cách này sẽ áp dụng tốt nhất cho những đối tượng bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

thuc pham cho nguoi benh iconBài thuốc chữa bệnh nóng trong người

Chuẩn bị: 10g khổ qua rừng khô, bạn cũng có thể dùng kết hợp thêm với phần lá và dây khô để tăng hiệu quả cao hơn.

Thực hiện: Đem đun với nước sôi trong khoảng 5 phút và đem uống mỗi ngày một ly lớn để giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

thuc pham cho nguoi benh iconBài thuốc chữa rôm sảy từ mướp đắng rừng

Chuẩn bị: vài quả khổ qua rừng, vài lá và phần dây khổ qua.

Thực hiện: Sử dụng phần thịt của quả khổ qua, đem thái lát thành từng miếng nhỏ rồi đem đun cùng với phần lá và phần dây cùng với nước đến khi sôi. Pha nước khổ qua với nước lạnh cho ấm rồi tắm cho bé đang bị rôm sảy.

thuc pham cho nguoi benh iconBài thuốc trị ho và viêm họng từ khổ qua rừng

Chuẩn bị: Hạt của trái khổ qua già

Thực hiện: Giã hạt trái khổ qua cho nhuyễn và chắt lấy phần nước cốt để uống. Trong hạt khổ qua có chứa những thành phần có khả năng làm dịu họng, giảm sưng đau và những kích ứng.

Cách sử dụng mướp đắng rừng

Khổ qua rừng thường mọc dại nên không bị ảnh hưởng bởi những loại thuốc hóa học như mướp đắng thường nên mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe hơn. Nếu mướp đắng nhà người ta sẽ chỉ sử dụng quả để chế biến thành món ăn thì tất cả bộ phận của loại cây này đều sử dụng được.

  • Đối với phần quả tươi: Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như khổ qua xào trứng, mướp đắng nhồi thịt, canh khổ qua nấu cùng xương.
  • Đối với quả khô: bỏ hạt, cắt lát đem phơi khô sau đó đem hãm với nước nóng để thành nước uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.
  • Đối với lá và đọt mướp đắng rừng: Ngoài việc phơi  khô sử dụng trong những bài thuốc Đông y, bạn có thể dùng chúng để làm thành nhiều món ăn. Bạn có thể xào lá và đọt với thịt hay nấu xanh, đơn giản là luộc chấm mắm cũng rất ngon.

Những thắc mắc về khổ qua rừng bạn nên biết

Mặc dù khổ qua rừng mang lại rất nhiều tác dụng nhưng không hẳn ai cũng biết cách sử dụng nó đúng cách và cũng chưa nhiều người thật sự biết đến nó. Có rất nhiều những thắc mắc về khooe qua rừng, dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc được nhiều người tìm kiếm nhất.

Uống nhiều nước mướp đắng rừng có tốt không?

Cây thường được phơi khô để hãm với nước để uống hàng ngày và đem lại rất nhiều hiệu quả cho sức khỏe. Bởi lẽ, đặc tính của nó đã có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc nên khi uống nước sẽ giúp bạn giải nóng, đồng thời lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa. Không những thế, đối với những ai mắc bệnh tiểu đường mà uống nước này còn có thể giúp điều hòa lượng đường huyết nữa đấy.

Tuy nhiên không phải ai cũng nên uống nước từ cây này, nhất là phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, người bị huyết áp thấp, người đang đói.

Mướp đắng rừng ăn sống được không?

Cây có vị đắng nếu chưa qua chế biến sẽ rất khó ăn, chính vì vậy bạn không nên ăn sống nó. Thay vào đó bạn có thể phơi khô hoặc chế biến nó thành các món ăn dạng luộc vẫn có thể giữ được tối đa dinh dưỡng mà mướp đắng rừng có.

Như vậy, mướp đắng rừng là một loại cây có giá trị cao đối với sức khỏe con người, nó có tính ứng dụng trong cả Tây y và Đông y. Sử dụng mướp đắng rừng đúng cách sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Hy vọng bài viết hôm nay đã giúp bạn hiểu rõ về cây mướp đắng rừng, về những đặc điểm, tác dụng và ứng dụng của nó trong cuộc sống.

thucphamchonguoibenh.com

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here