Mướp đắng rừng (hay khổ qua rừng) là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hầu như tất cả các bộ phận của cây mướp đắng rừng đều có thể sử dụng. Đặc biệt, lá mướp đắng rừng có rất nhiều công dụng. Vậy bạn đã biết công dụng của lá mướp đắng rừng chưa? Hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi qua bài viết sau đây.
TÓM TẮT NỘI DUNG
5 công dụng lá mướp đắng rừng đối với sức khỏe
Giảm cảm giác thèm ăn
Lá mướp đắng rừng là một gợi ý tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân vì nó rất giàu chất xơ. Một cốc nước ép lá mướp đắng rừng (94 gram) chứa khoảng 2 gram chất xơ.
Các chuyên gia về giảm cân thường khuyên nên bổ sung nhiều chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày vì nó được cơ thể hấp thụ rất chậm. Nhờ đó giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Uống lá mướp đắng có thể giúp tăng lượng chất xơ của bạn và cắt giảm lượng calo để thúc đẩy giảm cân.
Hàm lượng nước cao trong nước ép lá mướp đắng rừng cũng giúp cho cơ thể luôn đủ nước và thanh lọc các chất độc hại tốt hơn. Nhờ đó hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy lá mướp đắng rừng có thể có tác dụng tốt trong việc đốt cháy chất béo và giảm cân vì nó kích thích gan tiết dịch mật giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Từ đó cơ thể chuyển hóa chất béo tốt hơn, có thể giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, enzyme trong lá mướp đắng rừng cũng giúp phân hủy chất béo trong cơ thể thành các axit béo tự do. Quá trình phân hủy này sẽ giúp bạn giảm được lượng mỡ toàn cơ thể.
Để giảm cân, ngoài việc sử dụng lá mướp đắng rừng bạn cũng nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt và luyện tập thể dục, thể thao hợp lý.
Lá mướp đắng trị tiểu đường
Với những đặc tính dược liệu mạnh mẽ, lá mướp đắng rừng từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Lá mướp đắng có một loại protein giống như insulin được gọi là polypeptide P hay p-insulin,hoạt động giống như insulin và làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Các chuyên gia y tế nhận thấy chất này rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.
Theo một nghiên cứu năm 2011, một thử nghiệm lâm sàng kéo dài bốn tuần cho thấy lá mướp đắng khi dùng thường xuyên đã làm giảm mức đường huyết đáng kể ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng loại insulin có nguồn gốc thực vật này trong lá mướp đắng cũng giúp bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 1.
Giảm lượng cholesterol trong máu
Nồng độ cholesterol cao làm cho các mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch. Điều này khiến tim của bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Một số nghiên cứu cho thấy lá khổ qua rừng có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim tổng thể. Do đó, nó làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Nó cũng giúp duy trì huyết áp ổn định vì rất giàu kali, giúp hạn chế hấp thụ quá nhiều natri trong cơ thể. Bên cạnh đó, lá mướp đắng rừng rất giàu chất sắt và axit folic được biết là làm giảm nguy cơ đột quỵ và giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.
Có khả năng chống ung thư
Một nghiên cứu cho thấy lá khổ qua rừng có chứa một số hợp chất có đặc tính chống ung thư. Chiết xuất lá mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, đại tràng, phổi và vòm họng. Các chất trong lá mướp đắng rừng hoạt động chống lại sự tăng sinh tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành các khối u.
Bên cạnh đó một số nghiên cứu cũng cho thấy các hợp chất trong lá mướp đắng giúp ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư vú.
Lá khổ qua rừng trị mụn hiệu quả
Lá mướp đắng rừng chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ cùng với vitamin A và C ngăn ngừa quá trình lão hóa da, làm mờ nếp nhăn và làm sáng da . Vitamin A trong lá mướp đắng rừng còn giúp phòng ngừa các bệnh lý về mắt.
Hơn thế nữa, lá khổ qua rừng trị mụn trứng cá, hỗ trợ điều trị bệnh lý về da như chàm và bệnh vẩy nến, cũng như bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.
Lá mướp đắng còn giúp làm giảm rụng tóc và tóc bạc, điều trị tóc chẻ ngọn và tóc xù, loại bỏ gàu và chống ngứa.
Cách dùng lá mướp đắng rừng tại nhà
Sau khi tìm hiểu công dụng lá mướp đắng rừng chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc cách sử dụng lá mướp đắng rừng. Vậy lá mướp đắng rừng dùng như thế nào? Hãy thử những cách sau đây nhé.
Dùng như một loại thực phẩm trong bữa cơm hằng ngày
Bạn có thể dùng lá mướp đắng rừng như một loại rau dùng trong bữa cơm hằng ngày. Có thể ăn lá khổ qua rừng nấu canh hay lá khổ qua rừng xào trừng đều rất ngon. Lá mướp đắng rừng có vị đắng ít hơn quả, ăn vào lại thấy vị ngọt, thơm vị đặc trưng rất hấp dẫn.
Một món ăn gợi ý cho bạn đó là canh lá khổ qua rừng nấu với cá rô. Vị đăng đắng của lá khổ qua rừng với vị ngọt thanh của cá rô làm món canh không chỉ hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe.
Nước ép lá mướp đắng rừng
Nước ép lá mướp đắng rừng là một loại nước uống thơm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể làm nước ép theo công thức sau:
- 200-300 gram lá mướp đắng rừng rửa sạch.
- 1 muỗng nước cốt chanh.
- Một loại trái cây tùy thích (táo, cà chua, chuối,…).
Cho lá mướp đắng rừng và trái cây vào máy ép hoặc máy say sinh tố ép nhuyễn, sau đó cho ra ly và thêm nước cốt chanh vào là bạn đã có thể thưởng thức.
Bạn cũng có thể dùng nước ép lá mướp đắng rừng nguyên chất thoa trực tiếp hoặc trộn với sữa để làm mặt nạ cho da, tóc.
Trà lá mướp đắng rừng
Nếu bạn là một người thích uống trà thì có thể dùng lá mướp đắng rừng như một loại trà, giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Bạn có thể phơi khô lá khổ qua rừng để dùng dần hoặc cũng có thể nấu lá tươi đều rất thơm ngon.
Nấu nước lá mướp đắng rừng để tắm
Theo bác sĩ khoa sản cho biết, có thể dùng lá khổ qua rừng trị rôm sảy cho trẻ bằng cách nấu nước tắm. Bạn nên rửa sạch lá mướp đắng rừng để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Không nên nấu nước quá đậm đặc và nhớ tắm lại bằng nước sạch.
Một số lưu ý khi sử dụng lá mướp đắng rừng
Mặc dù lá mướp đắng rừng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách sẽ ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng lá mướp đắng rừng đó là:
Không nên cho trẻ còn quá nhỏ dùng lá mướp đắng rừng
Bên cạnh những chất bổ dưỡng cho cơ thể thì lá mướp đắng rừng cũng chứa những chất không tốt cho sức khỏe. Do hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ vẫn chưa hoàn thiện nên không thể đào thải được các chất này ra khỏi cơ thể. Vì vậy không nên cho trẻ còn quá nhỏ sử dụng lá mướp đắng rừng.
Làm tăng men gan
Nếu dùng lá mướp đắng rừng quá nhiều có thể làm men gan tăng cao. Bên cạnh đó, một chất trong lá mướp đắng rừng gọi là vicine có thể gây nhức đầu, đau bụng.
Không nên dùng cho phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai nếu sử dụng lá mướp đắng rừng có thể gây sảy thai, xuất huyết.
Gây thiếu máu
Ăn quá nhiều lá mướp đắng rừng có thể dẫn đến thiếu máu, gây chóng mặt, buồn nôn.
Hy vọng bài viết này có thể giải đáp được những thắc mắc của bạn về công dụng lá mướp đắng rừng, lá mướp đắng rừng có tác dụng gì. Tuy nhiên bạn cần phải sử dụng đúng cách để phát huy được tác dụng của loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này.
