Top Thực Phẩm Cho Người Bệnh Sỏi Thận

Chủ đề: Thực Phẩm Cho Người Bệnh Sỏi Thận

Bệnh sỏi thân là căn bệnh phổ biến ở nhiều người. Bệnh gây đau đớn và khó chịu cho bệnh nhân. Do đó, người bệnh cần tìm hiểu rõ chế độ dinh dưỡng hợp lý, cũng như những thực phẩm cho người bệnh sỏi thận nhằm đem lại cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Sỏi thận là hiện tượng lắng đọng những chất khoáng trong thận. Lâu ngày, chúng kết thành sỏi, cọ sát vào đường niệu gây ra những cơn đau lưng, tiểu tiện ra máu. Lâu ngày có thể gây viêm nhiễm, xơ hóa đường niệu.

Bệnh sỏi thận là bệnh thường gặp ở người ít uống nước, ăn uống bất hợp lý, ăn mặn quá nhiều hoặc nhịn tiểu quá lâu.

Những nghề nghiệp như tài xế lái xe, làm việc văn phòng hoặc công nhân xí nghiệp đều thường mắc căn bệnh này do tính chất nghề nghiệp phải làm việc nhiều giờ đồng hồ liên tục, thường xuyên phải nhịn tiểu lâu.

1. Chế độ dinh dưỡng chung cho người bệnh sỏi thận

Về nước uống

• Uống nhiều chất lỏng

Do uống ít nước nên người ta hay mắc bệnh sỏi thận. Khi uống ít nước, lượng nước tiểu tạo thành ít, các chất khoáng sẽ tích tụ nhiều ở thận gây ra sỏi.

Người bệnh sỏi thận nên uống nước lọc ít nhất 2 lít mỗi ngày (8-10 ly nước). Điều này sẽ giúp nước tiểu loãng, làm giảm nồng độ chất khoáng hình thành.

• Giảm vitamin C

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân không nên uống quá 500 mg vitamin C mỗi ngày. Vì cơ thể chuyển đổi vitamin C thành oxalate tăng hình thành sỏi thận.

Chúng ta cần chú ý uống nhiều nước lọc sau khi uống các thức uống ấy.

• Tránh xa trà và cà phê

Trà và cà phê ngăn ngừa sự hấp thu canxi, khiến canxi bài tiết qua đường nước tiểu, dẫn đến bị sỏi thận. Vì vậy, người bệnh sỏi thận cần hạn chế tuyệt đối uống trà hay cà phê.

Về thức ăn

• Giảm lượng muối ăn

Giảm muối (sodium) trong khẩu phần ăn sẽ giúp giảm lượng canxi trong nước tiểu, không còn hình thành sỏi. Người bệnh cần ăn nhạt để giảm lượng muối nạp vào cơ thể.

• Tránh những thực phẩm làm tăng axit uric hoặc oxalate trong nước tiểu

Một số thực phẩm từ thực vật làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu như rau bina, dâu tây, sô cô la, cám lúa mì, củ cải đường, trà,… Lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên sẽ hình thành sỏi thận nhiều hơn cho người bệnh.

• Chế độ ăn chứa Canxi đầy đủ

Những nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, chế độ ăn đầy đủ hàm lượng canxi mỗi ngày có tác dụng làm giảm tỷ lệ bị sỏi thận canxi.

Người có sỏi canxi oxalate nên bổ sung 800 mg canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc này vừa giúp ngăn ngừa sỏi thận vừa giúp xương mạnh khỏe.

• Hạn chế đường và protein động vật

Thức ăn quá nhiều đường và protein động vật có thể làm trầm trọng thêm sự phát triển của sỏi canxi.

Người bệnh sỏi thận nên hạn chế ăn thức ăn đóng gói chứa nhiều đường và các thực phẩm giàu protein từ thịt động vật.

• Bổ sung chất xơ không hòa tan

Việc bổ sung chất xơ không hóa tan có thể giúp làm giảm lượng canxi trong nước tiểu. Nó kết hợp với canxi trong ruột để bày tiết qua phân, thay vì nước tiểu.

Chất xơ không hòa tan làm tăng tốc độ chuyển động của các chất thông qua ruột, vì vậy sẽ có ít thời gian hơn cho canxi được hấp thụ.

2. Thực phẩm cho người bệnh sỏi thận

Sỏi Canxi

Tỷ lệ người bệnh sỏi trong nhóm sỏi Canxi chiếm 70-80%. Nhiều người nghĩ rằng bị sỏi canxi cần kiêng cung cấp Canxi, điều đó hoàn toàn sai. Chúng ta cần nạp đủ lượng Canxi vào cơ thể từ các thực phẩm sau:

• Sữa, bơ, phomai

Trong 100g sữa bột tách béo chứa 1.400mg canxi, sữa đặc có đường chứa 307mg canxi. 100g sữa bò tươi hoặc sữa chua chứa 120mg canxi.

Mỗi ngày người bệnh có thể uống 2-3 ly sữa tươi hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa như bơ, phomai (khoảng 800-1.300mg chất canxi).

• Hải sản như tôm, cua, ốc

Lượng canxi trong hải sản tương đối nhiều. Ví dụ 100g cua đồng chứa đến 5.040mg canxi, 100g tôm đồng chứa đến 1.120mg canxi. Còn ốc bươu có 1.130mg canxi trong 100g ốc.

• Ăn cá thay thịt

Các loại thịt giàu protein sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.

Thay vào đó, ta có thể ăn cá thay thịt. Vì cá là thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, không thua kém gì thịt

• Lòng đỏ trứng vịt, trứng gà

Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g lòng đỏ trứng vịt chứa 146mg canxi và trong lòng đỏ trứng gà chứa 134mg canxi. Vì vậy ăn lòng đỏ trứng vịt, trứng gà cũng sẽ cung cấp thêm lượng canxi vào cơ thể

Một nguyên tắc quan trọng không thể quên là người bệnh phải uống đủ lượng nước lọc trong ngày mới mong điều trị và phòng tránh bệnh sỏi thận ghé thăm.

Sỏi Urat

Đây là sỏi biến dưỡng của cơ thể. Đặc tính của chúng là hình thành trong môi trường axit. Vì vậy người bệnh nên ăn thức ăn giàu kiềm bao gồm:

• Rau củ màu xanh đậm, trái cây giàu kiềm

Thông thường các loại rau củ màu xanh đậm sẽ có nồng độ pH cao hơn các loại khác. Ví dụ như cần tây, hành, su hào, cải xoăn, rau diếp quăn,…

Về trái cây, các loại dứa, dâu, dưa hấu, quýt, đu đủ, dâu đen,… đều là những loại tốt cho người bị bệnh sỏi Urat.

• Ưu tiên đồ uống nước khoáng

Muốn kiềm hóa cơ thể, cần uống nhiều nước khoáng. Nước không những đào thải những chất cặn bã, độc hại trong cơ thể mà còn dung hòa được lượng axit đang tồn tại trong cơ thể bạn.

Sỏi Cystein

Sỏi Cystein chiếm 1-2% các loại sỏi chung, 6-8% các loại sỏi ở trẻ em. Sỏi cystin gây ra các tổn thương ở thận, có thể dẫn đến viêm thận mạn. Người bị sỏi Cystein nên ăn nhiều trái cây, rau quả. Hạn chế thịt gà, đồ biển và muối trong khẩu phần ăn. Điều này giúp giảm bài tiết Cystein trong nước tiểu.

Trên đây là những lời khuyên hữu ích về chế độ dinh dưỡng nói chung và thực phẩm cho người bệnh sỏi thận nên ăn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Nếu có thắc mắc về vấn đề sức khỏe, hãy gửi thư ngay đến Ad nhé.