Ăn mướp đắng sống có tác dụng gì?

Nếu bạn muốn biết ăn mướp đắng sống có tác dụng gì, và cách sử dụng món ăn này sao cho hữu ích, thì bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn những thông tin cần thiết.

Mướp đắng, hay còn gọi với tên thông dụng là khổ qua, là một loại thực phẩm quen thuộc thường  xuất hiện trong bữa ăn của người Việt. Tuy được đánh giá là thực phẩm, nhưng mướp đắng lại được Đông y ví như bài thuốc quý với nhiều dược tính hiệu quả trong việc phòng, và điều trị một số bệnh.

#1. Ăn sống mướp đắng tác dụng gì?

Khi nạp một lượng mướp đắng nhất định vào cơ thể trong phạm vi an toàn ở mức cho phép,  thực phẩm này sẽ mang lại cho người dùng những tác dụng sau:

– Giảm lượng đường huyết trong máu: Mướp đắng là loại quả đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Rất nhiều loại thuốc, thực phẩm chức năng trị tiểu đường có thành phần chính là mướp đắng.

– Giảm béo, giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp: Ăn mướp đắng thường xuyên hoặc nấu mướp đắng khô thành trà uống có thể tiêu trừ mỡ và cân đối thể trạng.

– Giải cảm, tiêu viêm, giải nhiệt: Mướp đắng theo Đông y có tác dụng điều trị bệnh cảm nhiệt, kiết lỵ, đau mắt, giúp bổ thận kiện kỳ, thông huyết bổ khí, tăng cường hệ miễn dịch. Người có triệu chứng cảm nhẹ có thể ăn sống mướp đắng để giảm tình trạng bệnh.

– Chống và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, ung bướu: Nhờ mướp đắng chứa hàm lượng vitamin C cao và chứa một chất protein đặc biệt có khả năng nâng cao chức năng miễn dịch cơ thể, giúp các tế bào này mạnh mẽ hơn khi tiêu diệt tế bào ung thư.

Ngoài ra, ăn mướp đắng sống còn có tác dụng phòng bệnh máu xấu, chống xơ cứng động mạch, thanh nhiệt giải độc, bảo vệ màng tế bào, hệ thống tim mạch…

#2. Nên ăn sống nay nấu chín mướp đắng sẽ tốt hơn?

Với những phân tích trên, chắc bạn đã biết ăn mướp đắng sống có tác dụng gì rồi chứ? Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng nhiều người dùng sẽ không khỏi phân vân về việc, liệu ăn mướp đắng sống hay chín thì hiệu quả.

Về thắc mắc này, xin chia sẻ đến bạn một số thông tin:

– Nên ăn mướp đắng sống nếu bạn còn trẻ, mắc chứng tiểu đường, vì qua quá trình đun sôi hay xào nấu cùng gia vị, một số thành phần dinh dưỡng trong mướp đắng có thể sẽ bị mất đi (hoặc biến đổi).

– Nên ăn mướp đắng đã nấu chín nếu bạn đã cao tuổi hoặc bạn đang bị tiểu đường, vì lúc này chân răng yếu, việc nhai sống mướp đắng sẽ trở nên khó khăn. Tốt nhất, bạn nên pha trà uống để thu nạp được đầy đủ nhất dưỡng chất. Với những người không chịu được vị đắng đặc trưng của thực phẩm, cũng có thể chế biến qua mướp đắng trước khi dùng. Cách này sẽ làm giảm đi vị đắng.

Bật mí 10 Món ăn ngon từ mướp đắng dễ dàng chế biến tại nhà 

#3. Những đối tượng tuyệt đối không nên ăn mướp đắng SỐNG lẫn CHÍN:

Mướp đắng tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng lại đồng thời cũng là vị thuốc quý của thiên nhiên, mà một khi đã là thuốc thì chắc chắn sẽ có tác dụng phụ. Tác dụng phụ này có thể sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe một số đối tượng.

Chính vì thế, những người nằm trong nhóm đối tượng này sẽ không được ăn mướp đắng, dù thực phẩm còn sống hay đã được nấu chín, hoặc trải qua quá trình pha chế:

– Phụ nữ chuẩn bị có thai, đang có thai nên kiêng ăn mướp đắng, theo kinh nghiệm dân gian.

Phụ nữ mang thai và sau sinh tuyệt đối không ăn hoặc uống mướp đắng

– Trẻ em không nên uống nước mướp đắng sống vì có thể sẽ bị tiêu chảy, nôn mửa.

– Người bị các bệnh về dạ dày, gan, hoặc các bệnh về đường tiêu hóa nên cân nhắc khi dùng mướp đắng. Tốt nhất không sử dụng vẫn an toàn hơn cả.

– Bất cứ ai, dù là người được khuyên dùng mướp đắng để chữa bệnh, cũng không nên tiêu thụ quá nhiều mướp đắng vì có thể sẽ bị hạ đường huyết đột ngột, cùng nhiều triệu chứng khác.

 Trên đây là bài viết phân tích sơ lược về việc ăn mướp đắng sống có tác dụng gì, cùng những kiến thức hữu ích khác. Bạn nên tìm hiểu và thận trọng khi dùng mướp đắng để thực phẩm phát huy được tối đa công dụng.

Thucphamchonguoibenh.com