Mướp đắng, hay còn được gọi Khổ Qua Rừng, là loài cây mọc tự nhiên trên khắp các vùng núi nước ta. Loại cây thân leo này cho ra quả sần sùi, vị đắng và được dùng làm thực phẩm ăn uống hoặc chữa bệnh. Bên cạnh đó, câu hỏi: lá mướp đắng có ăn được không? Có khá nhiều người thắc mắc.
TÓM TẮT NỘI DUNG
Lá mướp đắng có tác dụng gì?
Câu trả lời “Lá mướp đắng có ăn được không? “: “tất nhiên rồi”. Lá mướp đắng được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng như xào, luộc, nấu canh, làm trà. Ngoài ra, lá này còn được sử dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp nữa. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ vài thông tin nổi bật về lá mướp đắng nhé.
Theo Đông y, mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa các loại bệnh như liệt dương, di tinh, mộng tinh, đau mắt, lở loét, viêm họng, tiểu đường,…
Mướp đắng có vị đắng, tính mát, hơi hàn. Người ta thường đun mướp đắng làm nước tắm cho trẻ em để trừ rôm sảy. Mướp đắng còn có tác dụng an thần rất tốt, kết hợp với các vị khác để làm thuốc.
Quả mướp đắng sẽ được cắt lát, phơi khô. Lá có thể dùng tươi, nấu nước tắm hoặc sắc uống.
Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, hỗ trợ người bệnh ung thư trong quá trình xạ trị. Người ta khám phá ra rằng, những thức ăn chứa vị đắng là nguồn chính của vitamin B17, có sức “chống trả” tế bào ung thư. Do đó, người bệnh ung thư nên dùng nhiều mướp đắng.
Mướp đắng chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong mướp đắng có nhiều protein và các chất chống oxi hóa nên có tác dụng tốt trong việc kháng khuẩn và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Lá mướp đắng không chỉ ăn được mà Lượng kali trong mướp đắng có tác dụng làm giảm huyết áp, có ích cho người bệnh huyết áp cao. Mướp đắng còn chứa nhiều beta-carotene và vitamin A giúp cải thiện thị giác hiệu quả.
>>> Xem thêm: [TOP 5] Công dụng của lá mướp đắng rừng TỐT cho sức khỏe
2. Các công dụng của lá mướp đắng trong đời sống hằng ngày
LÁ MƯỚP ĐẮNG NẤU CANH:
Dùng lá mướp đắng nấu canh với công thức đơn giản đến không ngờ như sau:
Chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, băm nhỏ
- Lá mướp đắng rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn
- Bằm nhuyễn hành tỏi
Chế biến:
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt vào đảo đều cho chín tới
- Bước 2: Cho nước dùng vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị
- Bước 3: Chờ nước sôi, cho lá mướp đắng vào, đậy nắp lại và tắt bếp
Canh lá mướp đắng ăn nóng kèm với nước mắm ớt rất ngon. Vị thịt ba chỉ thơm lừng kèm vị lá mướp đắng có chút nước mắm mặn, nước canh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng.
Ăn canh lá mướp đắng chẳng những thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Nhất là khi cơ thể bị nóng, ăn một tô canh lá mướp đắng sẽ được thanh nhiệt ngay. Món này rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
LÁ MƯỚP ĐẮNG TRỊ MỤN:
Ngoài thắc mắc lá mướp đắng có ăn được không, nhiều bạn nữ còn tự hỏi liệu lá mướp đắng còn có tác dụng gì khác không? Thực tế là, lá mướp đắng còn có tác dụng làm đẹp vi diệu đối với làn da bị mụn nữa đấy. Đây là một phương pháp dân gian vừa hiệu quả vừa tiết kiệm tiền.
Do có tính thanh nhiệt, giải độc nên mướp đắng sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tái tạo da rất tốt, làm giảm mụn nhanh chóng. Sau đây là cách làm mặt nạ lá mướp đắng giúp trị mụn hiểu quả.
Chuẩn bị:
- Lá mướp đắng
- ½ muỗng mật ong
- 50 ml nước ấm
Cách làm:
- Xay nhuyễn lá mướp đắng
- Trộn lá mướp đắng đã xay nhuyễn với mật ong và nước ấm
- Rửa mặt thật sạch và đắp hỗn hợp trên lên mặt
- Sau 20 phút rửa mặt lại thật sạch
Mỗi tuần bạn đắp mặt nạ trên từ 2 đến 3 lần sẽ thấy hiệu quả giảm mụn rõ rệt. Làn da nhạy cảm nên lưu ý kiểm tra thử da mình có bị kích ứng không trước khi sử dụng nhé. Bạn hãy sử dụng hỗn hợp trên một vùng da tay khoảng 5 phút trước, nếu không kích ứng gì hãy đắp lên mặt.
À, còn một đều nữa, lá mướp đắng tốt là vậy, nhưng có một số đối tượng tuyệt đối không nên dùng bao gồm: phụ nữ đang mang thai và sau sinh (vì có thể gây sẩy thai), người có huyết áp thấp, người bị đau dạ dày mãn tính,… Nhớ nhé!
Trên đây là những thông tin hữu ích nhằm giúp các bạn trả lời câu hỏi “lá mướp đắng có ăn được không?”. Mong rằng các bạn đã biết rõ thêm về công dụng và cách dùng lá mướp đắng trong cuộc sống hàng ngày. Mình rất mong sự phản hồi từ các bạn. Cảm ơn đã theo dõi. Hãy LIKE và SHARE bài biết này nếu thấy hữu ích nhé!
Xuân Đào Biên Tập
