3 Cách Sử Dụng Khổ Qua Rừng Để Hỗ Trợ Chữa Bệnh Và Bảo Vệ Sức Khỏe

0
3182
cach su dung kho qua rung dung cach

Theo Y học cổ truyền, khổ qua rừng là thực phẩm có tính mát, vị đắng, không độc và rất tốt đối với cơ thể, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Cách sử dụng khổ qua rừng cũng nhiều hình thức phong phú, đem đến hương vị thơm ngon và dưỡng chất thiết yếu cho người dùng.

Khổ qua rừng có hàng loạt công dụng quý giá đối với sức khỏe cho con người khi sử dụng đúng cách. Những người nên dùng khổ qua rừng làm vị thuốc dân gian quý giá có thể kể đến là:

cong dung cua kho qua rung - cach su dung kho qua rung

  • Người bệnh viêm gan B, C
  • Người bệnh tim mạch
  • Người bệnh tiểu đường
  • Người cao huyết áp
  • Người bị mỡ máu cao
  • Người bệnh gan nhiễm mỡ
  • Người bệnh ung thư
  • Người bị mất ngủ
  • Người béo phì
  • Người bị thiếu chất dinh dưỡng, cơ thể mệt mỏi

Cách 1: Dùng khổ qua rừng để chế biến những món ăn dinh dưỡng

Chế biến thành món ăn là cách sử dụng khổ qua rừng thông dụng nhất. Chúng ta có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhằm tránh gây ngán cho người ăn. Những gia đình có người bệnh kể trên nên thường xuyên dùng khổ qua rừng để nấu ăn nhằm bồi bổ sức khỏe cho người thân.

các món ăn ngon từ khổ qua rừng - cach su dung kho qua rung

Đối với người ăn mặn, chúng ta có thể tham khảo các món sau đây:

  • Khổ qua rừng xào thịt
  • Khổ qua rừng xào trứng
  • Canh khổ qua rừng dồn thịt
  • Khổ qua rừng kho thịt
  • Canh lá và đọt khổ qua rừng
  • Khổ qua rừng muối chua
  • Khổ qua rừng trộn rau cần
  • Khổ qua rừng hầm thịt nạt, củ cải

Đối với người ăn chay, những món ăn sau đây cũng vô cùng hấp dẫn:

  • Khổ qua rừng kho chay
  • Khổ qua rừng kho tiêu
  • Khổ qua rừng ngâm giấm chua ngọt
  • Khổ qua rừng luộc ăn kèm nước tương cay

cac mon chay tu kho qua rung - cach su dung kho qua rung

Nếu bạn muốn dùng khổ qua rừng làm món ăn thường xuyên, hãy thay đổi cách nấu để luôn tạo sự hấp dẫn trong bữa ăn gia đình.

Cách 2: Chế biến trà thơm ngon từ khổ qua rừng

Nếu mỗi ngày, bạn uống 2-3 ly trà khổ qua rừng sẽ đem lại tác dụng chữa bệnh và phòng bệnh rất hiệu quả.

Sau đây là cách phơi khô khổ qua rừng để làm thành trà:

  • Rửa sạch lá, dây, quả khổ qua rừng và cắt lát thật mỏng
  • Trải đều tất cả lên nia tre, mâm hoặc bao lót sạch. Tốt nhất bạn nên bày lên nia tre hoặc mâm để dễ di chuyển.
  • Phơi khô lá, dây và quả khổ qua rừng dưới ánh nắng mặt trời. Nếu có điều kiện, bạn có thể dùng máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ 600C.
  • Sau khi chuyển từ màu xanh thành nâu thẫm thì cho tất cả vào túi nilong, buộc kín hoặc đựng trong hộp có đậy nắp để sử dụng lâu dài.

cac mon chay tu kho qua rung - cach su dung kho qua rung

Mỗi khi muốn pha trà, bạn chỉ cần bỏ một ít hỗn hợp phơi khô đó vào bình trà và châm nước sôi vào là được.

Cách 3: Ép khổ qua rừng làm nước uống bổ dưỡng

Cách chế biến khổ qua rừng tiếp theo là làm nước ép giữ nguyên các chất dinh dưỡng ban đầu.

  • Bước 1: Rửa sạch khổ qua rừng, bổ đôi, bỏ hạt, cắt nhỏ. Dùng máy xay sinh tố để xay nhỏ.
  • Bước 2: (nước 1) Bỏ khổ qua rừng đã xay nhỏ vào 1 túi vải sạch và vắt trong 500 ml nước. Sau đó đem lên bếp đun sôi, lửa nhỏ trong 15 phút rồi để nguội.
  • Bước 3: (nước 2) Dùng 300 ml nước hòa với bã để vắt lấy nước và đun sôi để nguội như nước 1.
  • Bước 4: (nước 3) Dùng lượng nước còn lại cho vào bã vắt lấy nước rồi đổ cả nước 1 và nước 2 vào cùng nước 3 này để đun sôi lên là được.

cach lam nuoc ep - cach su dung kho qua rung

Vậy là bạn đã có ly nước ép khổ qua rừng thơm ngon rồi đấy.

Những cách sử dụng khổ qua rừng rất phong phú có đúng không? Chúc các bạn chế biến thành công nhé.

3 Cách Sử Dụng Khổ Qua Rừng Để Hỗ Trợ Chữa Bệnh Và Bảo Vệ Sức Khỏe
5 (100%) 2 votes

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here